ご飯がススム君回鍋肉

中華第二弾。激うま麻婆茄子(マーボーナス)の次は回鍋肉です。
中華料理のいいところはズバリご飯がすげーーーおいしく食べれるところ。
何杯でも行けてしまうので非常に危険ですが、あれは幸せな気分になれますよね。水分でべちゃべちゃにならないというレシピがあったのでそれを見て作ることにしました。

けど今調べていたらつくれぽ2000近い回鍋肉のレシピを発見！
おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー）
今度はこっちのレシピで作ろう。

今回作ったレシピはこちら
回鍋肉（ホイコウロウ）豚肉とキャベツの味噌いため





材料 （ 2人分 ）
ニンニク １かけ
生姜 １かけ
キャベツ ４枚
豚肉 ２００ｇ
テンメン醤 大さじ２
豆板醤 こさじ１
長ねぎ 半分
サラダ油 大さじ５
ごま油 大さじ１






ステップ1
材料きっておきまーす。テンメンジャンは必須ですな。






ステップ2
ニンニク入れて香りが出たら豚肉を投入






ステップ3
火が通ったら豚肉をさらに移し、野菜を炒めまーす






ステップ4
野菜がいい感じになってきたら豚肉をリバース






ステップ5
そしてテンメンジャン、豆板醤を投入して終了！！



テンメンジャンの香りがよいよい！味見をしてみたら・・・ご飯！！ご飯をくれ！！
うまかったぜ。

激うま麻婆茄子(マーボーナス)

今日は刺激の強いものが食いたい気分なので中華にしました。
中華ってあまり作らないからこれだ！というメニューがなかなか出てこなかったが、最初に浮かんだのが麻婆豆腐。けど前作ったからここは麻婆茄子(マーボーナス)にしようということで、麻婆茄子(マーボーナス)を作ることに。

レシピはこちらを見て作ったよ～。
本格的な味☆麻婆茄子

最初に言っておきますが、これかなりうまかったです！
けど簡単だったかというと色々手間はかかったかな。その分おいしかったということで。











材料 （ 2～3人分 ）
茄子 大３本
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10センチ
にんにく １片
豆板醤 小さじ１
☆湯 150ｃｃ
☆中華スープの素(練りタイプ) 小さじ１
☆酒 大さじ１
☆甜麺醤 大さじ２
☆胡椒 少々
片栗粉 小さじ２
酢 小さじ１
醤油 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 大さじ１



それでは作り方でーす。




ステップ1
まず材料を全部切っておきました。
ナス、ネギ、ニンニク、あと鳥挽肉ね。






ステップ2
油をまぶしておいたナスを焼きまーす。
蓋をして少し蒸すのがポイントらしいです。






ステップ3
火が通ったらナスをさらに移し、ニンニクをいれ、香りが出たら鳥挽肉をよく炒める。






ステップ4
そしてナスを投入します。






ステップ5
調味料をぶっこみ煮込みます。






ステップ6
水溶き片栗粉をいれ、ネギをいれて終わり！



まー普通にうまいです！！
ごはんがごはんがススム君です。
是非お試しあれ。