激うま麻婆茄子(マーボーナス)

今日は刺激の強いものが食いたい気分なので中華にしました。
中華ってあまり作らないからこれだ！というメニューがなかなか出てこなかったが、最初に浮かんだのが麻婆豆腐。けど前作ったからここは麻婆茄子(マーボーナス)にしようということで、麻婆茄子(マーボーナス)を作ることに。

レシピはこちらを見て作ったよ～。
本格的な味☆麻婆茄子

最初に言っておきますが、これかなりうまかったです！
けど簡単だったかというと色々手間はかかったかな。その分おいしかったということで。











材料 （ 2～3人分 ）
茄子 大３本
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10センチ
にんにく １片
豆板醤 小さじ１
☆湯 150ｃｃ
☆中華スープの素(練りタイプ) 小さじ１
☆酒 大さじ１
☆甜麺醤 大さじ２
☆胡椒 少々
片栗粉 小さじ２
酢 小さじ１
醤油 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 大さじ１



それでは作り方でーす。




ステップ1
まず材料を全部切っておきました。
ナス、ネギ、ニンニク、あと鳥挽肉ね。






ステップ2
油をまぶしておいたナスを焼きまーす。
蓋をして少し蒸すのがポイントらしいです。






ステップ3
火が通ったらナスをさらに移し、ニンニクをいれ、香りが出たら鳥挽肉をよく炒める。






ステップ4
そしてナスを投入します。






ステップ5
調味料をぶっこみ煮込みます。






ステップ6
水溶き片栗粉をいれ、ネギをいれて終わり！



まー普通にうまいです！！
ごはんがごはんがススム君です。
是非お試しあれ。