市販のルーを使わなくても激うまシチュー

今日は大好きなシチュー。ルーを使わなくても簡単かつおいしく作れることを最近学んだので早速実践。玉ねぎと鳥を焼くにおいがたまらないのです。間違いなくおいしいのです。リーズナブルな料理いいっすよね。

今日のレシピはこちらです。
シチューの素はもういらない!!これでＯＫ

材料 （ ４人分 ）
ジャガイモ ２個
たまねぎ １個
にんじん １/２個
鶏肉(ももｏｒむね) １枚
小麦粉 大さじ２強～
豆乳 ３００ｃｃ　
水 ２００ｃｃ
コンソメ ２個
塩・こしょう 少々

ステップ1
玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、鶏肉を切りまーす。

ステップ2
鶏肉をこんがり焼き玉ねぎを透明になるまで焼きます。焦げると白いシチューにならないので注意ですよ。

ステップ3
ジャガイモ、ニンジンを入れまーす。

ステップ4
火を止めて小麦粉を入れ混ぜます。ここで入れるからダマにならないんだろうな。

ステップ5
今回牛乳ではなく豆乳を入れました。そして水ね。

ステップ6
グツグツ煮込みました。できあがりー。




豆乳で作るとまたおいしいです。鶏肉のうまみ、ジャガイモのホクホク！おいしいおいしいこりゃおいしい～。

ネギ！？だけどめっちゃうまいネギピザ

ホームベーカリを使って生地を作りよくピザを作るのだが、今回はいつもと違うピザにしたかったので検索したらうまそうなピザを発見！その名もネギピザ！！この前店でサラダピザを食べたらめちゃくちゃうまかったのでピザには野菜が合うのだと思い、これはつくらねば即決！！

今回のレシピはこちら
激美味！山盛ねぎのマヨピザ

材料 （ 直径約２８ｃｍ　　　１枚分 ）
万能ねぎ又はわけぎ ２５０g
ピザ用チーズ ３００ｇ
マヨネーズ ８０ｇ
醤油 小さじ１
七味唐辛子 お好みで
ベーコン ４～５枚

ステップ1
材料はネギとベーコン。もちろんチーズね。

ステップ2
ホームベーカリで作った生地をのばします。何回やっても円にならんのよね。

ステップ3
マヨネーズと醤油と七味を混ぜたソース。これはどこかで食べた味だと思ったら酒のつまみのエイヒレにつけるやつですね。

ステップ4
ソースを塗ります。

ステップ5
たっぷりのネギをのせます。ネギタップリがうまい！

ステップ6
オーブンを250℃にして15分焼いたら出来上がり―。



うまい！！間違いないね！！！ネギもっと入れたほうがいいな。ネギがあればある程うまいと思う。今度は大量にネギを入れて作ろう。

手作りトマトソースの熱々ピザ

ピザをよく作るのだが今回はトマトソースから作ることに！簡単でかつうまい！これが男の料理のだいご味ですよね！！

今回のレシピはこちら
簡単絶品♪　クリスピーピザ

材料 （ ２０ｃｍ×３枚 ）
Ａ　トマト缶 １缶
Ａ　塩 小１/２
Ａ　オリーブオイル 小１
Ａ　オレガノ・バジル（ドライ） 各小１/２
Ａ　ガーリック（粉末） 小１/２

ステップ1
材料を全部鍋に入れます。

ステップ2
水がなくなるまで煮る。トマトソースは以上！！すげー簡単。

ステップ3
トッピングはこんな感じ。

ステップ4
ホームベーカリーで作った生地に作ったトマトソースをぬりぬり。

ステップ5
材料のせてチーズのせて。うまそー。

ステップ6
オーブンを250℃にし15分焼くとこんなんになります。うめーーー。



トマトソースを作る時、最初オレガノとバジル買うのもったいないからいらないかなと思ったのだが作ってみたらこれがないとだめだねとわかった。香りが違いますね。必ず入れるように。パスタソースにもなると思うから大量に作って冷凍してもいいかも。実に手軽でよいソースだ。ピザもめっちゃうまいし。簡単だし。最高です。

マヨネーズうまい！ほくほくポテトサラダ！！

前から作りたかったポテトサラダを作ることに。ポテトサラダってゆで卵いれるんですね。作って初めて知ったが、このゆで卵がいい味出してます。最初入れるか迷ったが入れないとダメっすな。

今日のレシピはこちら
みんな大絶賛のポテトサラダ

材料 （ 3～4人分 ）
じゃがいも 3～4個（400g）
卵（ゆで卵） 2個
きゅうり 1本
にんじん 3～4cm
玉ねぎ 小 1/2個
　★塩(茹でる時) 小さじ1
　☆お酢(すし酢でもOK) 小さじ2～3
　マヨネーズ 大さじ5～6
　こしょう 少々

ステップ1
材料はうすーく切っておきましょう。薄くしないと固くなっちゃうからスライサー使ったほうがいいね。

ステップ2
ゆで卵作るお湯にニンジンもいれました。レシピ的には生でよかったんだが、堅そうなのでニンジンはゆでました。

ステップ3
ゆで卵は細かく切っておきましょーう。

ステップ4
ひたひたの水でゆでたジャガイモは皮をむきつぶします。じゃがいは皮が付いたままゆでました。そのほうがホクホクするというのをどこかで見たので。

ステップ5
つぶしたジャガイモに野菜とゆで卵を混ぜまーす。

ステップ6
最後はマヨネーズ！！これで終わり！！



思った以上にうまかった！ニンジン茹でたけど薄くスライス出来るなら生のほうが歯ごたえあっていいかもね。又作ろーっと。

ふわふわ豆腐ハンバーグ

久しぶりにハンバーグが食べたくなったので、ちょっとヘルシー思考で豆腐ハンバーグにしました！ハンバーグはいつ食べてもおいしいよなぁ～。勢いで一杯作ってしまった。

今日のレシピはこちら！
秘密の豆腐ハンバーグ

材料 （ 4.5人分くらい ）
合挽き肉 300g
絹ごし豆腐 1丁（約300g）
パン粉 1カップ
玉ねぎ 中1/2個
卵 1個
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
●ケチャップ 大さじ4
●中濃ソース 大さじ2
●酒 大さじ3
●みりん 小さじ2
バター 大さじ2弱



案外ナツメグがポイントかもしれません。

ステップ1
豆腐をペースト状にします。

ステップ2
パン粉をいれまっせ。

ステップ3
肉、卵、調味料をいれて手で混ぜまーす。

ステップ4
イイ感じに粘りが出たら玉ねぎをいれまーす。

ステップ5
小判型にします。弁当用に小さいのも作った。

ステップ6
さーフライパンでやきます。両面を強火で焦げ目をつける。

ステップ7
蒸すんですね。水入れて蒸します。

ステップ8
中まで火が通ったらここまで！

ステップ9
タレは肉をどけた後、●をいれて最後はバター。バターやばいっす。




ん～。ジュウシーなハンバーグができました。豆腐も入っているけど肉も結構入っているのでボリューム満点！！