鳥とナスがタッグになると激ウマ料理になる

最近冷蔵庫にある材料で料理を作ることになった。うん、俺成長したな！！今日は冷蔵庫にナスと鶏肉があったので何が作れるかなぁーといつものようにクックパッド様を訪問。年のせいか酸っぱいものが非常にたべたくなったので、酸っぱくて、鶏肉とナスを使う料理あるかなぁーと思ったらピッタリの料理を発見！！しかも簡単ときました！すぐこれを作ることに決定でーす。

料理レシピはこちら
なすと鶏もも肉で酸っぱ煮♪

これはマジお勧めです！マジうまかった！！けど今ナス高いですよね。。。

材料 （ ３人分 ）
なす ２本
鶏もも肉 １枚
塩・胡椒 少々
片栗粉 適量
ゴマ油 適量
●穀物酢 １００cc
●醤油 大１・１／２
●砂糖 大１・１／２
●みりん 大１・１／２
万能ネギ 適量



作り方でーす。

ステップ1
ナスと鳥を切り、片栗粉をまぶします。ごま油をひいてフライパンで焼きます。

ステップ2
イイ感じで焼けたら調味料をぶっこみます。

ステップ3
水溶き片栗粉でとろみをつけーる。

ステップ4
とろみがついたらネギをいれる。このネギ重要です。ネギの香りがうまさを2倍にしています。必ずネギを入れてくださいな！




かんせーい。かんたーん。そしてめちゃうまーい。ちょっと自分で作って感動しちゃいました。

こりゃうめぇ。甘酢の鳥団子

最近なぜか酸っぱいものが食べたくなる。酢豚なんかを無性に食べたくなったが、今日は冷凍庫に鳥挽肉があったので、レシピを調べたら甘酢の鳥団子なるレシピを発見！今の気分はこれだと思い今日は甘酢の鳥団子を作ることに。

今回のレシピはこちら
ふんわり肉団子のGOODな甘酢あん

材料 （ 2人分 ）
鳥挽き肉 200g
玉ねぎ 中玉を半分
片栗粉 大さじ2
◇卵 Ｍｻｲｽﾞ　1個
◇酒、水 各　大さじ1
◇生姜のしぼり汁、砂糖 各　小さじ1
◇塩、こしょう 少々
■ ●甘酢あん●
砂糖 大さじ6
しょうゆ 大さじ4
お酒 大さじ2
水 150ｃｃ
酢 90ｃｃ
片栗粉 大さじ2
○ごま油 小さじ1



では作り方でーす。

ステップ1
鳥の挽肉に卵、酒、水、ショウガ、塩コショウを入れまーす。

ステップ2
グルと混ぜ、そこにみじん切りの玉ねぎを入れまーす。

ステップ3
玉ねぎも混ぜ片栗粉を入れて整えます

ステップ4
ととのえたタネを油であげます。揚げるんですね。中まで火が通るように低い温度であげましょーう。

ステップ5
揚げたら甘酢を作り、そこに揚げた団子を入れて完了！！




玉ねぎのしゃきっと感とたっぷり入れたショウガがすばらしい！！うまいですねぇ～。奥さんのお弁当のおかずにもぴったり。大満足じゃ。